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Parker donne une bonne note au Portugal
Publiée le 20 mars 2008 à 00:00 par
95/100 : c'est la note donnée par Robert Parker au vin portugais "Zambujeiro 2004".
La Quinta do Zambujeiro produit seulement 6600 bouteilles de ce Tinto fait avec des cépages autochtones (Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet, Castelao). Les vendanges sont faites manuellement, il est effectué un tri manuel des baies, il y a une macération pelliculaire de 6 semaines, la fermentation malolactique se fait en barrques et le vin passe 24 mois en barriques de chêne français.
Cela donne ce superbe vin rouge gorgé de fruit (fruits noirs frais) avec de riches arômes de violette et boisés combinés à de l'élégance et à une longue finale. Bien équilibré, intense, il évoluera avec grâce et augmentera en complexité avec l'âge.
A carafer avant de servir.
Robert Parker a été conquis, vous le serez aussi !
Découvrez ce vin sur Beewishop : Voir la fiche produit Quinta do Zambujeiro, Monte do Castanheiro
Bonne dégustation.
Cette actualité a été publiée le
20 mars 2008 à 00:00
et est classée dans Oenologie.
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