Après foulage, les baies de raisins rouges ont été laissées en contact avec le jus pendant une brève période mais assez longtemps pour obtenir la belle couleur rosée tirant sur le cuivré de ce vin splendide.
Il est fait à partir de pinotage "cépage spécifique à l'Afrique de Sud - croisement entre du Pinot Noir et du Cinsault), qui lui confère des arômes subtils et fruités alliés à des notes de fumé; vin rond et à boire immédiatement.
